Privates Catering - Personal Chef AL.FAMA
Intime gastronomische Erlebnisse
ALGARVE

Stellen Sie sich vor, Sie genießen eine Mahlzeit, die von unserem Chefkoch Carlos Rocha zubereitet wurde, bis ins kleinste Detail durchdacht, im Komfort Ihres Zuhauses oder in der gemütlichen Atmosphäre einer lokalen Unterkunft oder eines Landtourismus.

Unser privater Catering-Service bringt Ihnen das einzigartige Erlebnis, unseren exklusiven Chefkoch zu haben, der Menüs zubereitet und serviert, die mit frischen und hochwertigen Produkten kreiert wurden. 

Ob für ein intimes Abendessen, eine besondere Feier oder einfach nur, um eine andere Erfahrung zu machen, wir bieten vordefinierte Menüs und die Möglichkeit, ein vollständig personalisiertes Menü zu erstellen, das an Ihren Geschmack und Ihren Moment angepasst ist.

Wir verwandeln Ihr Zuhause in das beste Restaurant.

Unsere Exklusiven Menüs

Wählen Sie aus drei sorgfältig zusammengestellten Menüs oder bestellen Sie eine komplett individuelle Kreation.

MENÜ 3: Mediterran

MENU 2: Serra Algarvia

Fangen wir an?
Austern Ceviche

Die Auswahl des Küchenchefs:
Goldbrassenfilet "au Meunier" mit Maisgrieß aus Venusmuscheln der Ria Formosa
ODER
Geschmorter Tintenfischarm mit Knoblauch-Koriander-Öl, Süßkartoffelpüree und Spargel

Zum Abschluss:
Korb mit D.Rodrigo dekonstruiert

75€/Person

Fangen wir an?
Geräucherter Thunfisch-Muxama mit Orange und Toast von Frittiertem Xerém mit Honig 

Die Auswahl des Küchenchefs:
Entrecôte von Devesa (180 Tage Grain Fed), Geschmolzener Queijo da Serra da Estrela, Rustikales Süßkartoffelstampf und Gemüse 

Zum goldenen Abschluss:
Brigadeiros aus Feige und Mandel

60€/Person

Die Motoren Anheizen
Welcome Drink: Aperol Spritz 

Legen wir los?
Gebratener Carabineiro, Geräuchert mit Rosmarin, Schwarze Xerém Chips, Avocado, Limette 

Die Auswahl des Küchenchefs:
Corvina Tranche, Püree aus Lila Süßkartoffeln, Apfel-Chutney und Spargel

Zum Abschluss mit einem Knall:
Orangen-Panna Cotta mit Erdbeerbaumfrucht- und Honigsirup 

100€/Person

Ihr Event verdient Aufmerksamkeit bis ins kleinste Detail.
Vor dem Tag sprechen wir mit Ihnen, um Zeitpläne abzustimmen, die Küche kennenzulernen und das Menü an Ihre Vorlieben oder Ernährungsbeschränkungen anzupassen.
Wenn der Moment gekommen ist, verwandelt der Koch die Zutaten in unvergessliche Gerichte und serviert jede Mahlzeit mit Sorgfalt.
Am Ende ist die Küche makellos, genau wie Sie sie vorgefunden haben.

Getränke und Weine sind nicht im Menü enthalten, aber wenn Sie wünschen, können wir Ihnen bei der Harmonisierung mit unserem Weinvorschlag helfen.

MENÜ 1: Aromen von Tavira

Halten Sie Ihren Moment fest!

Um Ihre exklusive Erfahrung zu planen, klicken Sie hier, um uns eine E-Mail zu senden oder rufen Sie uns direkt an. Erzählen Sie uns von der Anzahl der Gäste, Menüwünschen oder Fragen – wir melden uns mit allen Details.